कहीं टमाटर की बिक्री से किसानों को फायदा हो रहा है,तो कहीं किचन से टमाटर गायब हो रहे हैं। इन सबके बीच कोरबा से एक नई खबर सामने निकलकर आई है।
Korba News: टमाटर की डबल सेंचुरी लग गई और नतीजा ये हुआ कि अब मिठाई की दुकान पर भी टमाटर मिलने लगा है। कोरबा के मिठाई कारोबारी ने टमाटरों को खराब होने से बचाने के लिए उन्हें मिठाई के साथ डीप फ्रीजर में रख दिया है। वह इस स्थान पर लोगों को टमाटर बेचता है।
टमाटर की बढ़ती कीमत राष्ट्रीय समाचार बन गई है। हर दिन टमाटर के बारे में ताज़ा जानकारी जारी की जाती है। कहीं टमाटर की बिक्री से किसानों को फायदा होता है तो कहीं टमाटर रसोई से गायब हो जाता है। इन सबके बीच कोरबा ने नई सूचना जारी की है।
मिठाई दुकानदारों ने यहां टमाटर बेचना शुरू कर दिया है। कोरबा के एचटीपीपी दर्री की मिठाई दुकान की कहानी, छत्तीसगढ़ के ऊर्जा केंद्र कोरबा के एचटीपीपी दर्री की मिठाई दुकान में मालिक ने मिठाई के साथ टमाटर भी रखे हैं। मिठाई की दुकान के मालिक ने महंगी मिठाई की तरह ही टमाटरों को डीप फ्रीजर में रख दिया।
जानिए क्या कहते हैं होटल संचालक
होटल व्यवसायी शाजी भाई के मुताबिक, टमाटर की कीमतें अब मिठाइयों के बराबर पहुंच गई हैं। हम लड्डुओं के लिए 220 रुपये प्रति किलो लेते हैं। टमाटर की कीमतें भी समान व्यंजनों की तुलना में बढ़ गई हैं। परिणामस्वरूप, टमाटर को मिठाई के समान ही व्यवहार किया जाना चाहिए। इसलिए मैंने टमाटर की गुणवत्ता खराब होने से बचाने के लिए उसे फ्रिज में रख दिया।
कीमतों में टमाटर ने लगाई है डबल सेंचुरी
टमाटर की कीमतें लगातार बढ़ती जा रही हैं। कुछ दिन पहले टमाटर 100 रुपये प्रति किलो था. इसकी कीमत अब 200 रुपये प्रति किलो हो गई है। कई साप्ताहिक हाट बाजारों से टमाटर लगभग गायब हो गए हैं। यह इस देश में उपलब्ध नहीं है। आम व निम्न वर्ग का टमाटर लगभग समाप्त हो गया है। दूसरी ओर, टमाटर के शौकीन अब भी अधिक प्रीमियम चुका रहे हैं।
परिणामस्वरूप, टमाटर के रख-रखाव के तरीके भी विकसित हो रहे हैं। यही वजह है कि कोरबा के मिठाई व्यापारी मिठाई के साथ टमाटर भी बेचने लगे हैं। इस दौरान वह टमाटरों को खराब होने से बचाने के लिए डीप फ्रीजर का इस्तेमाल कर रहे हैं।